Kuliner

Kuliner

Suwar Suwir

Sejenis makanan ringan yang terbuat dari tape. Suwar suwir ini berbentuk persegi panjang dengan tekstur yang sedikit padat dan berwarna warni. Suwar suwir memiliki rasa yang manis akan tetapi sedikit masam. Suwar suwir telah menjadi makanan khas Kota Jember. 

Proses pengolahan Suwar Suwir ini juga hampir sama dengan Dodol maupun Jenang. Pertama tape dicampur dengan gula dan diaduk menggunakan mesin pencampur hingga menjadi adonan halus. Kemudian adonan tersebut dimasak menggunakan wajan besar dan diaduk. Lalu diberi perasa tambahan dan diaduk kembali hingga rata dan mengental. Setelah  adonan mengental kemudian didinginkan di atas loyang dan diberi sedikit pewarna makanan. Apabila adonan sudah menjadi Suwar Suwir kemudian dilepas dari loyang dan dipotong-potong kecil. Pada proses terakhir, Suwar Suwir dikemas dengan menggunakan kertas minyak dan dibungkus  dengan plastik.

Pecel Pincuk Garahan

Pecel pincuk merupakan salah satu makanan khas Jember juga, secara bahan dan tampilah hampir sama dengan pecel pada umumnya yang membedakan adalah tempat yang digunakan atau wadah untuk pecel pincuk garahan adalah daun pisang.

Selain itu rasa yang disajikan juga berbeda dengan pecel pada umumnya, pecel pincuk memiliki rasa pedas yang berasal dari sambal kacangnya. Selain rasa pedas yang dihasilkan dari pecel pincuk garahan adalah rasa asam.

Bumbu sambal kacangnyapun tidak begitu halus nah disini lah ciri khas lainnya, karena pada bumbu kacang masih sangat berasa kacangnya, tambahan lainnya adalah tauge dan sayur gundo. Kamu pasti bisa bedain deh mana pecel pincuk dan mana pecel biasa.

Sumber:https://siochoy.files.wordpress.com/

Prol Tape

Prol tape termasuk ke dalam makanan khas Jember, prol tape sendiri adalah olahan dari tape yang dikembangkan, untuk saat ini prol tape memiliki rasa coklat, kismis, keju, dan orisinal. Jajanan khas Jamber ini cocok untuk menemani kamu saat kumpul dengan keluarga.

Kalau kamu ingin membuat prol tape kamu harus mempersiapkan tepung terigu, tape singkong, susu, margarin, dan telur. Rasa manis, kecut dan gurih menghiasi rasa prol tape.